黃琬堅

萬里蟹季熱鬧展開，但曾經也是市府栽培的台灣養殖大閘蟹產業，近年來卻因氣候炎熱，加上蟹膏蟹黃不如大陸大閘蟹肥美，價格又比大陸貨貴一倍，不敵競爭下逐漸沒落，全市11個養殖戶如今銳減剩4戶，放養量4萬隻，預估存活率僅2成，約4000多隻。

新北市漁業及漁港事業管理處指出，大陸大閘蟹在2002年開放進口，但在2006年被驗出含禁用致癌物「硝基砆喃」遭禁止進口，台灣業者竄出頭，新北市全盛時期共有11戶養殖戶。



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由於大閘蟹非我國動植物檢疫品目，只要進口時符合我國食品衛生標準即可，大陸近年來進口大閘蟹，未驗出不合格，進口量逐年大增，一隻約200至300元，價格僅台灣養殖大閘蟹的二分之一。

林口菁埔大閘蟹觀光農場老闆阮啟弘說，台灣天氣不夠冷，往往要等到農曆8月底到9月才成熟肥美，但市場往往已被大陸大閘蟹攻佔，競爭力比較不足，尤其去年秋天不夠冷，價格實在是慘兮兮，不少人乾脆收起來不做。

但阮啟宏說，台灣大閘蟹要贏過對岸，就要從品質下手，他的大閘蟹是以活泉水養殖，做出口碑，客人自然會不斷上門。

原本在三峽鹿母潭養殖大閘蟹的廖太太說，大閘蟹養殖成本高，陣亡率也很高，每年也只有2個月產季，如今已改做露營地區，一年四季都能有獲利。

(中國時報)